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为什么很多云阳人都在做面?

2020-02-19 18:53
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  在全国各地每一个城市角落,有一支庞大的“面房老板”大军,他们有一个响亮的称呼——“咱们都是云阳人”。

  全国从事面条加工的经营者,75%以上都是重庆云阳人,可以说,大家所吃的大多数面条,都是重庆云阳人加工生产的。你问为什么从事面条加工的都是云阳人,这还得从云阳面条的历史渊源说起...

  云阳面条出名源于建国前,云阳进口了一台德国面粉加工设备,通过烧煤产生蒸汽推动,加工出来的面粉很好,所以味道好吃。闻名川东和下江,解放后,归公私合营,属云阳粮食局面粉厂。

  上世纪纪50年代,苏联老大哥支援了我们很多机器设备,云阳由上级分来三样东西:两台汽车,一台小亳米的电影放映机,还有一台面粉机。面粉机分给了城关粮站面粉厂,地址在大东门巷。

  据说,爆炸式发展是在上世纪八九十年代,说的最初是鱼泉秦端公的后人在宜昌粮食局加工面条,后来买的云阳面机自己做,慢慢带动沙坨片区参与进来,再后来江口、南溪等地方的人也融入了这个大家庭。AG娱乐下载。人数最多的是江口那一届,一个带一个,带出来了N多人,也为云阳面条发展作出了不可磨灭的贡献。

  今天,云阳面条毫不夸张的说已经处于垄断地位了,占据了中国鲜面市场的大半璧江山。

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